Notre vision est de maintenir la compétitivité du café haïtien sur les marchés mondiaux tout en conservant l’écosystème lié à la culture

Consommation

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Consommation du café

La consommation locale du café

Types de répartition

Volume (sacs de 60kg)

% de la production

Export. des coopératives

6084

1.74%

Export. des industriels privés

19558

5.59%

Export. Informelle (vers RD)

99358

28.39%

Torréfaction industrielle

20000

5.71%

Torréfaction artisanale et fam.

205000

58.57%

 

350000

100%

 

Elle est de loin supérieure aux exportations et s’est maintenue autour d’une moyenne constante de 340,000 sacs annuellement d’après les statistiques de l’OIC.

 

Consommation du cacao

La consommation mondiale de cacao s'élève à 4.2 millions de tonnes  en 2020.

        • L’Europe : la Suisse, l’Allemagne, les pays Bas, la France et l’Italie consomment 48% de la production mondiale du cacao
        • L’Amérique du Nord : États-Unis et le Canada  25%
        • L’Asie et l’Océanie  15%
        • Les  pays d’Amériques du Sud  9%

L’Afrique cependant, qui produit plus de 75% de la production mondiale, n’en consomme que 3% (ICCO).

La consommation locale de cacao représente annuellement moins de 15% de sa production nationale (BID 2005).

 

Lancement du Projet «Leve kafe » qui vise à soutenir l’agroforesterie dans les bassins caféiers dans les communes de Thiotte, de Dondon et de Baptiste. Ce projet mise en œuvre par l’INCAH bénéficie du financement de l’Agence française de développement (AFD).
Plus d'un million de plantules subventionnées cette année, 15 centres de préparation de café réhabilités et deux (2) nouveaux centres construits. Un effort à apprécier à sa juste valeur.

Organisme public
autonome à but non lucratif
créé en février 2003

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Téls:  (509) 2228-3070 / (509)-3765-7511

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