Importance du café

Le café a une importance stratégique dans l’agriculture haïtienne. Son exportation constitue la source traditionnelle d’entrée de devises dans le pays. Introduit en Haïti en 1725, il a constitué à coté de la canne-à-sucre, l’un des moteurs des échanges coloniaux avec la métropole française.

Après l’indépendance en 1804 et compte tenu de la destruction des champs de canne-à-sucre, le café était devenu le principal produit d’exportation du pays, les responsables haïtiens ont dû recourir aux profits générés pour payer la dette de l’indépendance.

Actuellement, le secteur café représente une source de revenu pour près de 200 000 familles rurales. Son rôle dans la protection de l’environnement est indéniable, les régions caféières en Haïti représentent les rares zones encore boisées du pays, soit environ 2% du territoire national.