Marché équitable du café

Le Cacao 

Le marché du cacao s’appuie à la fois sur la loi de l’offre et de la demande ainsi que sur la spéculation. Il existe différentes bourses du cacao à travers le monde parmi lesquelles il y a New-York et celui de Londres. Les débouchés pour le cacao haïtien sont principalement l’Amérique du Nord où les USA achètent les 3/4 environ du cacao exporté, le Canada 6 %. Italie 11 % et 8 % en Allemagne pour l'année 2003. Parmi ces 4 destinations du cacao haïtien, le produit est mieux payé en Allemagne (US $ 2,155) et au Canada (US $ 1,734), où le prix pratiqué en 2003 dépasse le prix moyen. Par contre le prix payé en 2003 aux USA et en Italie est inférieur au prix moyen du cacao haïtien sur le marché international. Rappelons que les USA achètent 75 % du cacao haïtien.

Les débouchés pour le cacao haïtien sont principalement l’Amérique du Nord où les USA achètent les 3/4 environ du cacao exporté et  l’Europe qui consomme environ 20 % du cacao haïtien. Pour l’année 2003, 11 % des exportations haïtiennes de cacao sont arrivées en Italie et 8 % en Allemagne. 

Source : AGD/Valeur Export FOB. Poids Export. IDENTFICATION DE CRENEAUX POTENTIELS DANS LES FILIERES RURALES HAITIENNES (HA-T1008/ATN-FC-9052) FILIERE CACAO. MARNDR. Septembre 2005.