Notre vision est de maintenir la compétitivité du café haïtien sur les marchés mondiaux tout en conservant l’écosystème lié à la culture
Production - Production cacao
Production du cacao
La production annuelle mondiale de fève de cacao de 2019-2020 est estimée à 4.697 millions de tonnes d'après les données publiées par ICCO (Organisation Internationale du Cacao).
La production nationale oscille autour de 7500 tonnes/an sur 15000 ha (MARNDR 2012), en 2005 elle était estimée entre 4000 à 6000 tonnes et la République Dominicaine est de 70000 Tonnes et produit 60% du cacao bio mondial.
Cette culture représente plus de 60% des revenus totaux des cacaoculteurs. Il est noté que 60% de la production nationale provienne de la région Nord, particulièrement dans les communes de Limbé, Port Margot, Borgne, Milot, Grande Rivière du Nord, Bahon, Dondon, Plaisance, Pilate, limonade, Perches, Trou du Nord etc…et produit dans de petites exploitations agricoles paysannes allant de 0,2 à 3 hectares en moyennes avec un rendement de 250 a 400kg/ha sur deux saisons : la petite saison d’Octobre à Décembre et la grande d’Avril à Juillet. (AVSF 2009-2015).
Principaux pays producteurs de fèves de cacao (cacao marchand) d’après FAOSTAT.
|
Pays |
Production |
% monde |
Production |
% monde |
||||
|
1 449 000 t |
31,6 % |
2 034 000 t |
39 % |
|||||
|
835 500 t |
18,2 % |
883 652 t |
17 % |
|||||
|
777 500 t |
17 % |
659 776 t |
13 % |
|||||
|
367 000 t |
8 % |
328 263 t |
6,3 % |
|||||
|
275 000 t |
6 % |
295 028 t |
5 % |
|||||
|
295 028 t |
5,6 % |
235 809 t |
4,5 % |
|||||
|
128 400 t |
2,8 % |
205 955 t |
3,9 % |
|||||
|
82 000 t |
1,8 % |
27 287 t |
0,5 % |
|||||
|
71 200 t |
1,5 % |
121 825 t |
2,3 % |
|||||
|
68 000 t |
1,5 % |
86 599 t |
1,6 % |
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| Marché local (HTG/marmite cerise) | ||
| Marché | Prix | Ristourne |
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| Thiotte | 200 | 80-100 |
| Dondon | 160 | 50-100 |
