Gourmet

Cacao

En Haïti, des entreprises comme le REBO, ASKANYA, RAFAVAL COFEBOM, FASOD etc achètent le cacao provenant du FECCANO et/ou d’autres coopératives, le transforme à partir de leur propre usine en vue de produire du chocolat, du cacao en forme de boule ou bâtonnet,  des tablettes de chocolat,  des boissons et des desserts qui sont disponibles sur le marché local. Il y a aussi des industries locales qui font des tablettes de chocolat destinés à l’exportation comme par exemple : PISA, ASKANYA et MAKAYA. 

Source :

Chaine de valeur Cacao. Conférence Nationale sur le Cacao. Haïti 2018. CRS.